La Manufacture Gundeli

Burger, Tartine & Brunch

News

La Manufacture Gundeli

Beim Bahnhof im Gundeli Quartier hat das La Manufacture Restaurant seit April 2016 seine Türen geöffnet und heisst dich zum z’Mittag und abends zu hausgemachten Burger und Tartines willkommen.

An Sonnentagen lässt sich der Apéro und erfrischende Cocktails auf der Terrasse geniessen.
Sonntags gönnt man sich in gemütlicher Atmosphäre einen leckeren Brunch.

Reservieren Sie Ihren Tisch direkt online 🍽️

  • Hochstrasse 56
  • 4053 Basel

  • Öffnungszeiten:
  • Mo-Mi: 11.30-14.00 Uhr | 17.30-22.00 Uhr
  • Do-Fr: 11.30-14.00 Uhr | 17.30-22.30 Uhr
  • Samstag: 12.00-14.30 Uhr | 17.30-22.30 Uhr
  • Sonntag: 10.00-14.00 Uhr | 17.30-22.00 Uhr
  • Küche Öffnungszeiten:
  • Mo-Mi: 11.30-13.30 Uhr | 17.30-21.00 Uhr
  • Do-Fr: 11.30-13.30 Uhr | 17.30-21.30 Uhr
  • Samstag: 12.00-14.00 Uhr | 17.30-21.30 Uhr
  • Sonntag: 10.00-13.30 Uhr | 17.30-21.00 Uhr
  • 👉 Bitte beachten Sie, dass wir am Sonntagnachmittag nur Brunch 🌅🍳🥐 und keine Burger anbieten 🙅‍♀️🍔
Menü
  • Vorspeise
    Quesadillas carne 👨🏻‍🍳

    Tortilla, Käse mix, Poulet, Oliven

    14.-
    Quesadillas (Veggie) 👨🏻‍🍳🌱

    Tortilla, Käsemix, Tomaten, Jalapeños, Mais, Zwiebeln

    14.-
    Mac'N'Cheese Balls (Veggie) 🌱

    3 Bällchen mit Chipotle Tartar Sauce

    9.90
    Mac'N'Cheese Balls (Veggie) 🌱

    5 Bällchen mit Chipotle Tartar Sauce

    15.90
    Zucchetti Fritas (Veggie) 🌱

    Feta-Zucchetti Bällchen mit Sauerrahm Dip

    13.90
    Homemade Chips (Vegan) 🌱

    7.-
    Homemade Trüffle Chips (Veggie) 🌱

    Knusprige Kartoffel Chips mit Trüffelöl, Parmesan und Ajvar-Mayonnaise

    11.-
    Nachos (Veggie) 🌱

    15.90
  • Burger & Tartine
    Tartine
    Parma 🇮🇹

    Parmaschinken mit Rucola, Grana Padano und hausgemachte Basilikumpesto auf Bauernbrot

    9.-
    Avocado-Bacon 🥑🥓 (NEW)

    Avocado, knuspriger Speck, eingelegte rote Zwiebeln, geröstete Cashewnüsse und Chimichurri-Sauce auf Bauernbrot

    10.50
    Lachs Avocado 🥑

    Geräucherter Lachs, Avocado, Zitrone & rote Zwiebeln auf Körnerbrot

    10.-
    Le Chèvre (Veggie) 👨‍🌾

    Ziegenkäse mit Thymian, Baumnüssen und Honig auf Körnerbrot

    8.-
    Sonnen Trio (Vegan) 🍆

    Hausgemachte marinierte Paprika, Zucchini und Aubergine auf Bauernbrot

    9.-
    Pink Avocado (Vegan) 💗

    Avocado mit Randen-Humus und Zwiebeln auf Körnerbrot

    9.-
    Chimichurri 🇦🇷

    Rindfleischbraten mit hausgemachter Chimichurri-Sauce und Rucola auf Bauernbrot

    10.-
    Burger
    Klassischer 🍔

    Rindfleischburger mit Cheddar Käse, rote Zwiebeln, Salat, hausgemachtes Ketchup und Senf

    16.90
    BBQ 🔥🥓

    Rindfleisch Burger mit Cheddar Käse, Bacon, Zwiebelkonfit, Mayo und hausgemachter BBQ Sauce

    18.50
    Mexican 🇲🇽🌽

    Rindfleischburger mit Guacamole, Jalapeños, Mais, Salat und Sauerrahm

    18.50
    Le Forestier 🍄🪵

    Rindfleischburger mit Tilsiter Käse, Pilze, Rucola, Rotwein-Schalotten-Sauce und Mayonnaise

    18.50
    Le Français 🇫🇷🧀

    Rindfleischburger mit Brie Käse, frittierten Zwiebeln, Salat, und moutarde à l'ancienne sauce

    18.50
    Pulled Pork 🥘

    15 Stunden geschmortes Schweinefleisch mit Coleslawsalat und hausgemachter BBQ Sauce

    18.50
    Hot Fury 🌶️🔥

    Rindfleischburger, knuspriger Bacon, Cheddar Käse, eingelegte Chilis, frittierte Zwiebeln und scharfe Chipotle Sauce

    19.50
    Le Vegan 🌱💚

    Randen-Linsenplätzli mit Salat, Tomaten, rote Zwiebeln und Zitronen-Schnittlauch-Mayonnaise

    16.90
    The Mountain ⛰️ (NEW)

    Rindfleischburger, Gruyère und Parmesankäse, Chorizo, Pilze, Speck&Zwiebeln karamelisiert, Babyspinat und Chef-Mayonnaise

    19.90
    Strassburger 🥓 (NEW)

    Pouletbrust, Speck, Neuenburger Saucisson, Emmentalerkäse, Sauerkraut-Kabiswurst, eingemachte Äpfel und Honig-Senf-Mayonnaise

    19.90
    Groot Vegan 🌌🌳 (NEW)

    Bulgur-Quinoa-Burger, Kurkuma Blumenkohl, Zwiebel-Pickles, Pilzcréme, Rucolasalat, Mayonnaise und Schnittlauch

    19.-
  • Salate & Beilagen
    Healty Salat mit Cereals (Vegan) 🌱

    20.-
    Poulet Salat 🍗

    21.-
    Pommes (Vegan) 🌱

    7.-
    Pommes Gross (Vegan) 🌱

    9.-
    Süsskartoffel-pommes (Vegan) 🌱

    8.-
    Süsskartoffel-pommes Gross (Vegan) 🌱

    9.50
    Chimichurri Salat (Rindfleisch) 🐄

    22.-
    Coleslawsalat (Vegan) 🌱

    6.-
    Grüner Salat (Vegan) 🌱

    7.-
    Tagessuppe (Veggie) 🍜🌱

    8.-
  • Brunch
    BRUNCH 🍳
    Petit déjeuner français (Veggie) 🇫🇷

    Croissant oder Croissant au Chocolat, Baguette, Brioche, Früchte, 3 Toppings

    16.-
    Amerikanischer Brunch 🇺🇸

    Rösti Plätzli, 1 Ei, Speck, Wurst, Baked Beans, Brot oder Pancakes mit Früchte, 2 Toppings

    25.-
    Englischer Brunch 🇬🇧

    English Muffin, geräucherter Lachs, Benedict Eier, Sauce Hollandaise, Früchte

    23.-
    Bagel Story 🥯🥑

    Bagel, Räucherlachs, Cream Cheese, Früchte, Avocado, Kapern, eingelegte rote Zwiebeln

    18.-
    BOWL 🥣
    Acai Bowl (Vegan)

    Acai, Bananen, Beeren, Mandelmilch, Smoothie mit Früchte und Granola

    13.-
    Tropical Bowl (Vegan)

    Ananas, Mangos, Bananen, Mandarinen, Kokos-Chips, Kurkuma und Granola

    13.-
    Joghurt mit früchten (Veggie)

    8.50
    Müesli (Veggie)

    8.50
    Fruchtsalat (Vegan)

    8.-
    TOPPINGS
    Butter 🍴

    1.-
    Aprikosen Konfi 🍑

    1.-
    Erdbeer Konfi 🍓

    1.-
    Kirschen Konfi 🍒

    1.-
    Honig 🍯

    1.-
    Ahornsirup 🍁

    1.-
    Bio Schokoladen-Aufstrich 🍫

    1.-
    👉 SONNTAG NUR BRUNCH UND BRUNCH NUR SONNTAG 🚫🍔
    ETWAS KLEINES 🧇
    Pancakes (Veggie) 🥞

    10.-
    Pain Perdu (Veggie) 🍞

    10.-
    Good Morning Banana Tartine (Veggie) 🍌

    Peanutbutter, Bananen, Beeren, Yogurt, Ahornsirup, Granola

    10.-
    Popeye Tartine 💪

    Geräucherter Lachs, Cream Cheese, pochiertes Ei, Spinat, eingelegte rote Zwiebeln auf Bauernbrot

    12.50
    Avocatoast 🥑

    Bauernbrot, Avocado, pochiertes Ei, Bacon

    11.50
    Pink Pancakes 💗

    Randen-Pancakes, pochiertes Ei, Bacon, Spinat, Cream Cheese

    15.-
    Croissant Bio 🥐

    2.50
    Croissant au Chocolat Bio 🥐

    2.80
    SIDES 🍽️
    Ei (Bio) 🥚

    Spiegelei, Rührei, poschiert, gekochtes Ei

    3.-
    Bacon 🥓

    5 Stück

    5.-
    Würstli 🌭

    3 Stück

    5.-
    Geräucherter Lachs 🇳🇴

    6.-
    Pilze 🍄

    4.-
    Brot 🥖

    3.-
    BRUNCH DRINKS 🍹
    Frischer Orangensaft 🍊

    2,5dl / 6.-
    Prosecco 🥂

    1dl / 8.-
    Mimosa 🍸

    Prosecco, Orangensaft

    9.-
    Bloody Mary 🍅

    Williams Chase Smoked Vodka, Tomatensaft Würze

    14.-
  • Getränkekarte
    KAFFEE (DEMETER) ☕
    • Espresso: 4.60
    • Espresso Macchiato: 5.-
    • Kaffee Creme/Schwarz: 4.80
    • Schale: 5.90
    • Cappuccino: 5.70
    • Latte Macchiato: 6.-
    • Caramel Macchiato: 6.50
    • Americano: 5.60
    • Kaffee Mocha: 6.50
    • Irish Coffee: 12.-
    TEE (OFFENER) 🍵 5.90
    • Grün, Paimutan
    • Schwarz, Assam
    • Earl Grey
    • Minze, Nana
    • Jasmin Bio
    • Tropische Frucht, Caribic
    • Vervein
    • Kamille
    • Chal
    • Roolbos Nature Bio
    • Chai Latte (+0.50)
    • Ingwer (+0.50)
    SOFT DRINKS 🥤
    • Eistee hausgemacht 3,3dl / 5dl
    • 5.50 / 7.50
    • Limonade Hausgemacht 3,3dl / 5dl
    • 5.50 / 7.50
    • Apfelsaft Bio / Schorle 3,3dl / 5dl
    • 5.50 / 7.50
    • Tomatensaft 2,5dl
    • 6.-
    • Fritz Cola / Zero bio 3,3dl
    • 5.-
    • Fritz Rhabarber (Bio) 3,3dl
    • 5.-
    • Cucumis (Gurkenbasis) 3,3dl
    • 6.-
    • Chinotto 2,75dl
    • 5.50
    • Club Mate 3,3dl
    • 5.50
    • Swiss Mountain Spring:
    • Ginger Beer, Ginger Ale &c. 2dl
    • 5.-
    • Mineral 1L
    • 9.-
    • Tafelwasser 3,3dl / 1L
    • 3.- / 7.-
    • Hanewasser 2,2dl
    • 1.-
    • Sirup 3,3dl
    • 4.-
    BIER 🍺

    • Vom Fass 2,5 dl / 5 dl
    • Unser Bier Blonde (Bio)
    • 5.50/8.50
    • Unser Bier Amber (Bio)
    • 5.50/8.50
    • La Nébuleuse Double Oat
    • 6.50/9.50
    • La Nébuleuse Zepp
    • 6.50/9.50
    • Aus der Flasche
    • Unser Bier Aypiey IPA (Bio) 3,3dl
    • 6.50
    • Unser Bier Weizen (Bio) 5dl
    • 9.-
    • Unser Bier Schwarz (Bio) 3,3dl
    • 6.50
    • Augustiner Hell 5dl
    • 9.-
    • Kitchen Brew (Ohne Alkohol) 3,3dl
    • 6.50
    • Cooneys Irish Cider 5dl
    • 9.90
    • Tatchers Rosé Cider 5dl
    • 9.-
    APERITIF 🥂
    • Prosecco: 8.-
    • Aperol Spritz: 13.-
    • Spritz Sour/Süss: 8.-
    • Vermouth Bianca/Rosso: 8.-
    • Campari Spritz/Orange: 12.-
    • Hugo Holunder/Lavendel: 13.-
    WEIN AM GLAS (10CL) 🍷
    • Weissweine ⚪️
    • Baselbieter Blanc de Noirs: 7.-
    • Pinot Gris d'Alsace: 8.50
    • Tierra Bianco Rioja: 8.-
    • Rotweine 🔴
    • Taus Selección: 7.50
    • Castelinho Reserva: 7.-
    • Tierra Crianza Rioja: 8.-
    COCKTAILS 🍸
    • Holy Apple
    • Gin, Apfelsaft, Honig, Limetten, Rosmarin
    • 15.-
    • Espresso Martini
    • Vodka, Kahlúa, Espresso
    • 15.-
    • Sour
    • Whiskey / Rum / Gingerotto / Sloe Gin
    • 15.-
    • Mojito
    • Rum, Limetten, Rohzucker, Minz
    • 15.-
    • Pimms Cup
    • Pimms, Ginger Ale, Früchte
    • (Orange, Erdbeeren, Gurke, Minze
    • 15.-
    • Lime & Thym
    • Limoncello, Gin, Limette gerösteter Thymian
    • 15.-
    • Negroni
    • Roter Vermouth, Campari, Gin
    • 15.-
    VIRGIN 🍼
    • Virgin Mojito: 10.-
    • Virgin Gin Tonic: 10.-
    • Virgin Holy Apple: 10.-
    LONGDRINKS 🍹
    • Gin Tonic
    • Auch mit Holunder/Goldmelissen
    • Sirup erhältlich
    • 14.-
    • Moscow Mule
    • Vodka, Limettensaft, Fevertree Ginger Beer
    • 15.-
    • Dark ‘N’ Stormy
    • Dunkler Rum, Limettensaft,
    • Fevertree Ginger Beer
    • 15.-
    DIGESTIF (4CL) 🥃
    • Appenzeller: 7.-
    • Tequila Weiss/Gold: 6.-
    • Grappa di Moscato Marolo: 9.-
    • Etter, Birne William: 10.-
    • Limoncello: 7.-
    • Amaretto: 7.-
    • Rum Zacapa XO: 15.-
    • Rum Plantacion Barbados XO: 13.-
    • Rum Plantacion original Dark: 9.-
    • Nikka Japan Whiskey: 13.-
    • Castle Hill Whiskey: 12.-
    • Monkey Shoulder Whiskey: 9.-
    • Hanz Vodka: 8.-
    • Cognac Pierre Ferrand: 8.-
  • Weinkarte
    WEISSWEINE FLASCHE 75CL 🤍

    *** Riesling trocken Fass 16 ***
    Weingut Florian Lauer, Saar, Deutschland
    Traubensorte: 100% Riesling

    Dieser Saar-Riesling überrascht mit einer kräftigen Mineralität und einer kristallinen Klarheit. Aromen von reifem Steinobst, grünen Äpfeln, und leicht vegetale Noten begeistern auch verwöhnte Gaumen. Ein schlanker und spritziger Riesling für jede Gelegenheit.

    52.-
    *** Pinot Gris d'Alsace ***
    Domaine Albert Mann, Elsass, Frankreich
    Traubensorte: 100% Pinot Gris

    Ein sehr typischer Pinot Gris mit leicht pilzigen Noten und Steinfruchtaromen gespickt von einer leichten Würze. Im Gaumen ein sehr strukturierter und balancierter Wein mit Kraft und Schmelz getragen von einer lebendigen Säure.

    54.-
    *** Grillo ***
    Ferreri & Bianco, Sizilien, Italien
    Traubensorte: 100% Grillo

    Dieser hellgelbe Grillo begeistert mit seinen kräftigen Aromen nach reifen Steinfrüchten, Mirabellen-Kompott, etwas grünem Apfel und Zitrus. Am Gaumen ist er körperreich und überzeugt mit viel Frucht und einem tollen Säure-Spiel.

    42.-
    ROTWEINE FLASCHE 75CL ❤️

    *** Brunello di Montalcino ***
    Azienda Terralsole, Toskana, Italien
    Traubensorte: 100% Sangiovese Grosso

    Dieser intensiv-rubinrote Brunello mit leichten Granat-Reflexen gehört jährlich zu den besten seiner Zunft. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabak, getrockneten Zwetschgen und Gewürzen schmeicheln der Nase. Am Gaumen gefallen der volle Körper, die perfekte Balance zwischen frischer Säure, Tannine und konzentrierter Frucht und der schier endlose samtige Abgang.

    80.-
    *** Montepulciano d`Abruzzo ***
    Azienda Nicola di Sipio, Abruzzen, Italien
    Traubensorte: 100% Montepulciano

    Dieser Montepulciano begeistert mit seinen intensiven und charakteristischen Aromen nach schwarzen Kirschen, Lakritze, reifen Waldbeeren und einer wunderbar würzigen Art. Am Gaumen wiederum viel schwarze Frucht, kräftige Würze, samtige und präsente Tannine und eine angenehme Frische.

    49.-
    *** Les Aurèliens Rouge ***
    Domaine de Triennes, Provence, Frankreich
    Traubensorten: Cabernet Sauvignon & Syrah

    Ein robuster Rotwein mit kräftigen Aromen von roten Früchten, Pflaumen, provenzalischen Kräutern und etwas Pfeffer. Eine angenehme Frische und samtige Tannine münden in ein strukturiertes und langanhaltendes Finale.

    49.-
    *** Bandol ***
    Domaine du Gros Noré, Provence, Frankreich
    Traubensorten: Mourvèdre, Grenache & Cinsault

    In der Nase betört der Wein mit typisch provenzalischen Noten, etwas Kirsche mit viel Konzentration der Frucht und einer animalischen Note. Am Gaumen viel Stoff, eine sehr frische Säure und ein langanhaltendes Finish.

    65.-
    *** Verán ***
    Finca Biniagual, Mallorca, Spanien
    Traubensorten: Mantonegro, Cabernet Sauvignon & Syrah

    Der Verán begeistert mit seiner intensiven Nase nach Johannisbeeren und Cassis gepaart von würzigen Aromen nach Nelke, Vanille, Eukalyptus, Kokos und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen ist er äusserst fruchtbetont und rund mit samtigen Gerbstoffen und einem ellenlangen Abgang.

    58.-
    *** Just Zweigelt ***
    Weingut Ernst, Burgenland, Österreich
    Traubensorte: 100% Zweigelt

    Dieser dunkel-rubinrote Zweigelt mit violetten Reflexen brilliert mit seiner stoffigen und fruchtbetonten Art. In der Nase begeistern Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, süssen Gewürzen und etwas schwarzer Schokolade. Am Gaumen ist er äusserst fruchtbetont und gaumenfüllend mit langanhaltendem Abgang.

    47.-
    *** Cubardi Primitivo ***
    IGT Salento, Schola Sarmenti, Apulien, Italien
    Traubensorte: 100% Primitivo

    Dieser Primitivo von alten Rebstöcken begeistert mit seinem kräftigen Rubinrot. In der Nase ein Aromenpotpurri von getrockneten Früchte, reifen Beeren, Cranberry, etwas Tabak, Schokolade und angenehm würzige Noten. Am Gaumen begeistert die schier unendliche Frucht gestützt von einem leicht süssen Auftakt, würzigen Aromen nach Mokka, Lebkuchen und einem Hauch Eukalyptus, einem samtigen Mundgefühl und einem langen fruchtbetonten Abgang. Ein vollmundiger und komplexer Primitivo, der die konzentrierten Trauben der alten Rebstöcke voll zum Ausdruck bringt

    52.-
    WEISSWEINE 10CL / 75CL 🤍

    *** Baselbieter Gutedel ***
    Siebe Dupf Kellerei, AOC, Baselland, Schweiz
    Traubensorte: 100% Gutedel

    Die vor allem in der Westschweiz angebaute Rebsorte Chasselas (Gutedel) wird bei uns nur noch im unteren Baselbiet angebaut. Er ist mineralisch, leicht und süffig mit dezenter Zitrusfrucht, floralen Akzenten und etwas Holunder.

    7.- / 47.-
    *** Grüner Veltliner ***
    Weingut Gruber Röschitz, Weinviertel, Österreich
    Traubensorte: 100% Grüner Veltliner

    Dieser grüne Veltliner begeistert mit seiner sehr frischfruchtigen Art. In der Nase gefallen die Aromen nach reifen Birnen, Limette Holunder und etwas exotische Frucht. Am Gaumen ist er sehr lebhaft und verspielt mit viel Fruchtkonzentration und einer erfrischenden Säure. Im Abgang spielt wiederum das Fruchtsäurespiel und ein leicht Restsüsser Touch ist spürbar.

    6.50 / 43.-
    *** Tierra Blanco Rioja ***
    Tierra Labastida, Rioja Alavesa, Spanien
    Traubensorten: Viura, Garnacha Blanca & Malvasia

    Die vor allem in der Westschweiz angebaute Rebsorte Chasselas (Gutedel) wird bei uns nur noch im unteren Baselbiet angebaut. Er ist mineralisch, leicht und süffig mit dezenter Zitrusfrucht, floralen Akzenten und etwas Holunder.

    8.- / 52.-
    ROTWEINE 10CL / 75CL ❤️

    *** Taus Selección ***
    Hacienda del Carche, Jumilla, Spanien
    Traubensorten: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah

    Der Tavs Selección begeistert mit seiner sehr dunklen rubin-roten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Fruchtaromen von schwarzen Beeren, Dörrfrüchten, reifen Pflaumen und viel Würze. Am Gaumen gefällt die stoffige Art Smit angenehm balsamischen Noten und wiederum viel Fruchtkonzentration. Gut integrierte Tannine, eine leichte Eichenholznote und ein samtiger Abgang machen diesen Wein zu einem echten Trinkvergnügen für jede Gelegenheit.

    7.50 / 49.-
    *** Castelinho Reserva ***
    Christie Wines, DOC Douro, Portugal
    Traubensorten: Touriga Nacional, Tinta Roriz

    Der intensiv-rubinrote Castelinho Reserva präsentiert sich mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren, Heidelbeerkonfitüre, reifen Zwetschgen, Trockenfrüchte, etwas Veilchen und einem Hauch von Schokolade in der Nase. Am Gaumen besticht die samtige Struktur mit viel dunkler Frucht und einer angenehmen Würzigkeit. Sanfte Tannine und eine gut integrierte Säure münden in ein langes von Frucht getragenes Finish. Ein klassischer Douro-Wein mit viel Dichte, Stoff und einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis.

    6.80 / 45.-
    *** Tierra Crianza Rioja ***
    Tierra Labastida, Rioja Alavesa, Spanien
    Traubensorte: 100% Tempranillo

    Dieser rubinrote Rioja begeistert mit seinen kräftigen Aromen nach roten Beeren, Früchtekompott und etwas Weichselkirsche unterlegt von leichten, Akzenten nach Harz und Edelholz. Am Gaumen wirkt er saftig mit einer angenehmen Frische, viel Frucht und samtigen Tanninen.

    8.- / 52.-
    SCHAUMWEINE 10CL / 75CL 💛

    *** Prosecco Soligo ***
    Extra Dry D.O.C. Treviso, Veneto, Italien
    Traubensorte: 100% Glera

    Dieser Prosecco Extra Dry zeigt sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von reifen Äpfeln, Steinobst, Pfirsich, Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen gefallen die feine Perlage, die erfrischende Frucht und das optimale Verhältnis zwischen Fruchtsüsse und erfrischender Säure.

    6.80 / 45.-
    *** Champagne Brut Origine ***
    Mandois, Champagne, Frankreich
    Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

    Klein-aber fein” schreibt Vinum über Mandois. Mandois besitzt seit 1735 Weinberge in Epernay und ist heute eines der wenigen Champagnerhäuser, welches noch in Familienbesitz ist.

    37,5cl / 75cl | 47.- / 79.-
    ROSÉ 10CL / 75CL 💖

    *** Cuvée d'Or Rosé ***
    Siebe Dupf Kellerei, Baselland, Schweiz
    Traubensorten: Pinot Noir & Cabernet Dorsa

    Dieser Rosé besticht mit seiner funkelnden und kräftigen Farbe. In der Nase begeistern die fruchtigen Aromen von roten Waldbeeren, etwas Zitrus und einem leichten Touch von Gewürzen. Am Gaumen wiederum viel Beerenaromatik unterlegt von einer vifen Säure und einer leicht süssen Spitze im Abgang. Ein sehr aromatischer Rosé, der die eleganten und fruchtigen Aromen des Pinot Noirs wunderbar mit den kräftigen Noten des Cabernet Dorsa vereint. Ein Sommerwein par Excellence.

    10cl / 75cl | 6.80 / 45.-
    *** Triennes Rosé ***
    Rosé IGP Méditerranée, Domaine de Triennes, Südfrankreich
    Traubensorten: Cinsault, Syrah & Merlot

    Dieser Rosé aus dem Roségebiet Frankreichs, hatte nur eine sehr kurze Maischestandzeit und ist daher sehr hell mit kräftiger pinker Farbe. Er ist sehr aromatisch mit Aromen von roten Früchten, Frucht-Drops und gut eingebundener Säure. Ein Rosé der in erster Linie mit Frische und Eleganz überzeugt. Ein wahres Trinkvergnügen für laue Sommerabende.

    75cl / 48.-
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