La Manufacture Gundeli

Burger, Tartine & Brunch

News

La Manufacture Gundeli

Situé derrière la gare, dans le charmant quartier de Gundeli, notre restaurant est là pour ravir vos papilles avec nos spécialités maison. Tous nos burgers et tartines sont confectionnés à partir de produits frais et de qualité.

Nous vous invitons tous les jours à déguster l'un de nos savoureux burgers ou tartines, ou à vous rafraîchir sur notre terrasse avec l'un de nos nombreux cocktails et apéritifs.

Le dimanche est réservé au brunch, que vous pouvez savourer en famille ou entre amis.

Réservez votre table en ligne à La Manufacture Gundeli 📍🍽️

  • Hochstrasse 56
  • 4053 Basel

  • Heures d'ouverture
  • Lun-Mer:11h30-14h00 | 17h30-22h00
  • Jeu-Ven: 11h30-14h00 | 17h30-22h30
  • Samedi: 11h30-14h30 | 17h30-22h30
  • Dimanche: 10h00-14h00 | 17h30-22h00
  • Heures de cuisine
  • Lun-Mer:11h30-13h30 | 17h30-21h00
  • Jeu-Ven: 11h30-13h30 | 17h30-21h30
  • Samedi: 11h30-14h00 | 17h30-21h30
  • Dimanche: 10h00-13h30 | 17h30-21h00
  • Horaires du brunch
  • Samedi : 11h30 - 14h30 – Petite carte brunch et notre carte burger classique
  • Dimanche : 10h00 - 14h00 – Uniquement brunch, pas de burgers
  • 👉 Nos adorables compagnons à quatre pattes sont les bienvenus 🐶❤️
  • 👉 Important, les dimanches midi sont dédiés au Brunch 🌅🍳🥐 Pas de Burger à midi 🙅‍♀️🍔

👉 Informations sur les aliments 🥯🍽️

Menu
  • Entrées
    Chips (Vegan) 🌱

    Chips de pomme de terre maison, croustillants

    7.-
    Olives marinées (Vegan) 🌱

    Olives vertes et noires marinées

    6.-
    Chips à la truffe (Végétarien) 🌱

    Chips de pomme de terre maison, avec de l’huile de truffe, du parmesan et un dip maison à la sauce chipotle

    11.-
    Quesadillas carne

    Tortilla, poulet, mix de fromages, olives

    15.-
    Quesadillas (Végétarien) 🌱

    Tortilla, mix de fromages, tomates, jalapeños, maïs, oignons

    15.-
    Focaccia Burrata & Tomates (Végétarien) 🌱

    Focaccia, burrata, mélange de tomates cerises, pesto et crème de balsamique

    16.-
    Focaccia Pink Hummus (Vegan) 🌱

    Focaccia, houmous rose, huile d’olive et sésame

    13.-
    Zucchetti Balls (Végétarien) 🌱

    3x ou 5x boules de feta et courgette frites, servies avec un dip de crème aigre maison

    11/18.-
    Nachos (Végétarien) 🌱

    Chips de tortilla au maïs, guacamole, jalapeños, maïs sucré, tomates, oignons, crème aigre maison et mozzarella gratinée avec du cheddar

    16.-
  • Burger, Tartine & Bagel
    Tartine
    Parma 🇮🇹

    Jambon de Parme, roquette, fromage Grana Padano et pesto basilic fait maison sur du pain paysan

    11.-
    La Burratina (Végétarien) 🤌🌱

    Focaccia avec de la burrata, mélange de tomates cerises, pesto et crème de balsamique

    11.-
    Saumon Avocado 🥑

    Saumon fumé, avocat, citron et oignons rouges sur du pain paysan

    12.-
    Le Chèvre (Végétarien) 👨‍🌾

    Fromage de chèvre avec du thym, des noix et du miel sur du pain complet

    10.-
    Pink Avocado (Végan) 💗

    Avocat, houmous de betterave, oignons sur du pain complet

    11.-
    Chimichurri 🇦🇷

    Rôti de bœuf avec sauce Chimichurri maison et roquette sur du pain paysan

    12.-
    Bagel
    Wiking 🛡️🥯 (NOUVEAU)

    Saumon fumé, fromage frais, tomates, concombres, oignons rouges, salade Lollo et jus de citron. Bagel maison, servi avec des frites ou une salade

    22.-
    Crispy Chicken 🍗🥯 (NOUVEAU)

    Poulet croustillant, bacon, avocat, oignons rouges, salade Lollo et mayonnaise maison. Bagel maison, servi avec des frites ou une salade

    24.-
    Burger
    Le Classique 🍔

    Steak haché de bœuf, fromage Cheddar, oignons rouges, salade, moutarde et ketchup maison

    17.-
    Le BBQ 🔥🥓

    Steak haché de bœuf, fromage Cheddar, bacon, oignons confits, mayonnaise et sauce BBQ maison

    20.-
    El Gringo 🇲🇽🌽

    Steak haché de bœuf, fromage Cheddar, maïs, guacamole, jalapeños, laitue et crème aigre maison

    21.-
    Hot Fury 🌶️🔥

    Steak haché de bœuf, fromage Cheddar, bacon croustillant, piments marinés, oignons frits, sauce au piment chipotle maison

    21.-
    Fratelli 🤝🍔 (NOUVEAU)

    Steak haché de bœuf, fromage Taleggio, pancetta croustillante, confit d’échalotes au balsamique, salade de roquette, pesto et mayonnaise au citron maison

    22.-
    Le Forestier 🍄🪵

    Steak haché de bœuf, fromage Tilsit, champignons, salade de roquette, mayonnaise, sauce aux échalotes et au vin rouge maison

    19.-
    Le Français 🇫🇷🧀

    Steak haché de bœuf, fromage de Brie, oignons frits, salade et mayonnaise à la moutarde maison

    19.-
    Big Bang 🔥💣

    Double steak haché de bœuf, fromage Cheddar, bacon croustillant, oignons grillés, tomates, sauce BBQ et mayonnaise maison

    30.-
    Texas Pulled Beef 🔥🥩 (NOUVEAU)

    Bœuf effiloché cuit 12h, bacon, cornichons, coleslaw et mayonnaise chipotle maison

    22.-
    Pollolino 🍗🍔 (NOUVEAU)

    Poulet croustillant, burrata, pancetta croustillante, tomates confites, salade de roquette, pesto, crème de balsamique et mayonnaise au citron maison

    23.-
    Felicità Vegan 🌞🍔 (NOUVEAU)

    Galette vegan riz-courgette, courgettes frites, confit d’échalotes au balsamique, salade de roquette et mayonnaise au citron maison

    19.-
    Le Végan 🌱💚

    Galette vegan lentilles-betterave, salade, tomates, oignons rouges, mayonnaise au citron et fines herbes maison

    17.-
  • À-côtés
    Salade Vegan Healthy 👩‍🌾🥗

    Mélange de salades fraîches avec céréales, tomates, concombres, mélange de tomates cerises et oignons rouges marinés

    22.-
    Salade au Poulet 🐓🥗

    Mélange de salades fraîches avec poulet grillé, concombres, mélange de tomates cerises et oignons rouges marinés

    25.-
    Salade Crispy 🍗🥗

    Mélange de salades fraîches, poulet croustillant, burrata, mélange de tomates cerises, concombres, oignons rouges marinés, pesto et crème de balsamique

    28.-
    Salade Chimichurri 🐄🥗

    Mélange de salades fraîches avec roast beef façon chimichurri, mélange de tomates cerises, concombres et oignons rouges marinés

    25.-
    Frites de patates (Végan) 🍟🥔

    Servi avec du ketchup ou une sauce tartare

    7.-
    Frites aux truffes (Végétarien) 🍟🥔

    Garni de parmesan, servi avec une mayo à la truffe

    10.-
    Frites de patates douces (Végan) 🍟🍠

    Servi avec du ketchup ou une sauce tartare

    8.-
    Salade verte (Végan) 🌿🥗

    Servi avec une vinaigrette

    7.-
    Salade de chou coleslaw (Végan) 🥬🥗

    6.-
    Soupe du jour (Végétarien) 👨‍🍳🍜

    Selon l'inspiration du chef

    9.-
  • Brunch
    BRUNCH DU SAMEDI 🍳🥑
    Pancakes 🥞

    Avec sirop d’érable ou pâte à tartiner au chocolat

    11.-
    American Deli 🥞🥓

    Pancakes avec deux tranches de bacon, un œuf au plat et sirop d’érable

    15.90
    Tartine Banane Good Morning 🍌💪

    Beurre de cacahuète, bananes, fruits rouges, yaourt, sirop d’érable et granola maison

    12.-
    Tartine Saumon 🍞🍣

    Saumon fumé, avocat, citron et oignons rouges sur pain aux graines

    12.-
    Muesli (Végétarien)

    8.90
    BAGELS 🥯
    Crispy Bagel 🍗🥯

    Poulet croustillant, bacon, avocat, oignons rouges, salade Lollo et mayonnaise maison

    24.-
    Wiking Bagel 🛡️🥯

    Saumon fumé, fromage frais, tomates, concombres, oignons rouges, salade Lollo et jus de citron

    22.-
    ACCOMPAGNEMENTS
    Frites à la truffe 🍟🍄

    10.-
    Œuf au plat (Bio) 🍳

    3.60
    Bacon 🥓

    5.50
    Champignons 🍄

    4.50
    Saumon fumé 🐟

    6.50
    BRUNCH DU DIMANCHE 🥞🥂
    Brunch américain 🇺🇸

    1 œuf, bacon, saucisses, haricots cuits, pommes de terre sautées, pain ou pancakes et fruits, 2x toppings*

    28.-
    Brunch anglais 🇬🇧

    Muffin anglais maison, saumon fumé, œuf poché, sauce hollandaise et fruits

    25.-
    Mr Benedict 👨🥚

    Brioche maison, bacon, œuf poché, épinards, sauce hollandaise et fruits

    26.-
    Buns & Eggs 🍔🍳

    Pains briochés, bacon, œufs brouillés au fromage, chou frisé chips et mayonnaise, servis avec des pommes de terre sautées

    24.-
    Bagel Story 🥯🥑

    Bagel, saumon fumé, cream cheese, fruits, avocat, câpres, oignons rouges marinés

    24.-
    Shakshuka 🧑‍🍳🍅🍆 (Végétarien)

    Sauce tomate maison avec aubergines, lentilles, poivrons, garni de feta et œuf poché, servi avec du pain grillé

    25.-
    BRUNCH BOWLS 🥣
    Acai Bowl ❄️ (Végan)

    Acai, bananes, baies, lait d'amande, smoothie aux fruits et granola maison

    14.-
    Yaourt aux fruits (Végétarien)

    9.50
    Muesli (Végétarien)

    8.90
    Salade de fruits (Végan)

    8.90
    Mes Pancakes 🥞🥞🥞 (Végétarien)

    Avec 1 topping*

    11.-
    Schoko-Addict 🍫🙈 (Végétarien)

    Pancakes au chocolat et banane avec de la farine de sarrasin, fruits, crème de mascarpone et crème au chocolat

    14.90
    American Deli 🗽🥓

    Pancakes avec deux tranches de bacon, un œuf sur le plat et sirop d'érable

    15.90
    QUELQUE CHOSE DE PETIT 🤏
    Pain Perdu (Végétarien) 🍞

    Avec de la crème mascarpone-vanille fouettée

    12.-
    Good Morning Banana Tartine (Végétarien) 🍌

    Beurre de cacahuète, bananes, baies, yaourt, sirop d'érable et granola maison

    12.-
    Avocatoast 🥑🍞

    Pain de campagne, avocat, œuf poché, bacon

    13.50
    Pommes de terre sautées 🥔♨️ (Végétarien)

    5.50
    Pommes de terre sautées à la truffe 🧀🥔♨️ (Végétarien)

    Avec de l'huile de truffe et du Grana Padano

    7.50
    Croissant Bio 🥐 (Végétarien)

    3.-
    Croissant au chocolat Bio 🥐 (Végétarien)

    4.-
    Œufs, selon votre style 🎨 (Bio)

    Œuf au plat, œuf brouillé, œuf poché, œuf dur

    3.60
    Bacon 🥓 (5 pièces)
    5.50
    Saucisses 🌭 (3 pièces)
    5.50
    Saumon fumé 🇳🇴

    6.50
    Champignons 🍄 (Végan)

    4.50
    Assortiment de Pains 🥖 (Végétarien)

    3.90
    BOISSONS DE BRUNCH 🍹
    Jus d'orange frais 🍊🥤

    2,5 dl / 6.50
    Prosecco 🥂

    1 dl / 8.50
    Mimosa 🍸

    Prosecco, jus d'orange

    9.50
    Bloody Mary 🍅

    Williams Chase Smoked Vodka, jus de tomate

    15.-
  • Boissons
    CAFÉ (BIO-DEMETER) ☕
    • Espresso: 4,60
    • Espresso Macchiato: 5.-
    • Café Crème/Noir: 4,90
    • Grand: 5,90
    • Cappuccino: 5,80
    • Cappuccino: 5,80
    • Flat White: 6,50
    • Latte Macchiato: 6.-
    • Caramel Macchiato: 6,50
    • Americano: 5,60
    • Café Mocha: 6,50
    • Café Irlandais: 12.-
    THÉ 🍵 5,90
    • Thé Vert, Paimutan
    • Thé Noir, Assam
    • Earl Grey
    • Menthe, Nana
    • Jasmin Bio
    • Fruits Tropicaux, Caribic
    • Verveine
    • Camomille
    • Chal
    • Rooibos Nature Bio
    • Chai Latte (+0,60)
    • Thé au Gingembre (+0,60)
    BOISSONS SANS ALCOOL 🥤
    • Thé glacé maison 3,3dl / 5dl
    • 5,90 / 7,50
    • Limonade maison 3,3dl / 5dl
    • 5,90 / 7,50
    • Jus de pomme bio / Schorle 3,3dl / 5dl
    • 5,90 / 7,50
    • Jus de tomate 2,5dl
    • 6.-
    • Fritz Cola / Zero bio 3,3dl
    • 5,50
    • Fritz Limo 3,3dl
    • 5,90
    • Cucumis (base de concombre) 3,3dl
    • 6.-
    • Chinotto 2,75dl
    • 5,50
    • El Tony Mate 3,3dl
    • 6.-
    • Swiss Mountain Spring :
    • Ginger Beer, Ginger Ale, etc. 2dl
    • 5,50
    • Minérale 1L
    • 9.-
    • Eau de table 3,3dl / 1L
    • 3.- / 7.-
    • Eau Hanewasser 2,2dl
    • 1.-
    • Sirop 3,3dl
    • 4.-
    BIÈRE 🍺

    • À la pression 2,5 dl / 5 dl
    • Unser Bier Blonde (Bio)
    • 5,70 / 9.-
    • Unser Bier Amber (Bio)
    • 5,70 / 9.-
    • Kitchen Brew Vermont IPA
    • 7,90 / 11,90
    • Kitchen Brew NEIPA
    • 7,90 / 11,90
    • Bouteilles
    • Unser Bier Aypiey IPA (Bio) 3,3dl
    • 7,90
    • Unser Bier Weizen (Bio) 5dl
    • 9.-
    • Unser Bier Schwarz (Bio) 3,3dl
    • 7,50
    • Augustiner Hell 5dl
    • 9.-
    • Kitchen Brew Pale Ale (Sans alcool) 3,3dl
    • 6,90
    • Kitchen Brew Irish Red (Sans alcool) 3,3dl
    • 6,90
    • Kitchen Brew American Pale Ale 3,3dl
    • 7,90
    • Thatchers Gold Cidre 5dl
    • 11.-
    • Thatchers Rosé Cidre 4,4dl
    • 10.-
    APÉRITIF 🥂
    • Prosecco: 8,50
    • Aperol Spritz: 13.-
    • Spritz Sour/Süss: 9.-
    • Vermouth Bianca/Rosso: 8.-
    • Campari Spritz/Orange: 12.-
    • Hugo Holunder/Lavendel: 13.-
    VINS AU VERRE (10CL) 🍷
    • Vins blancs ⚪️
    • Baselbieter Blanc de Noirs: 7,50
    • Wicked Wolf Pinot Grigio: 8.-
    • Tierra Blanco Rioja: 8,30
    • Vins rouges 🔴
    • Castelinho Reserva: 7,50
    • Cabarnet Sauvignon: 8,90
    • Barbera d'Alba Castle: 8,80
    COCKTAILS 🍸
    • Holy Apple
    • Gin Bickens, Jus de pomme, Miel, Citron vert, Romarin
    • 15.-
    • Espresso Martini
    • Vodka Partisan, Kahlúa, Espresso
    • 15.-
    • Sour
    • Whiskey / Rhum / Gingerotto / Sloe Gin
    • 15.-
    • Mojito
    • Rhum, Citron vert, Sucre de canne, Menthe
    • 16.-
    • Pimms Cup
    • Pimms, Ginger Ale, Fruits
    • (Orange, Fraises, Concombre, Menthe)
    • 16.-
    • Lime & Thym
    • Limoncello Shaker, Gin Bickens, Citron vert, Thym rôti
    • 15.-
    • Negroni
    • Vermouth rouge, Campari, Gin
    • 15.-
    VIRGIN 🍼
    • Vin mousseux sans alcool: 7.-
    • Virgin La Manufacture Spritz: 12.-
    • Peach Kiss: 11.-
    • Virgin Mojito: 12.-
    • Virgin Passion: 12.-
    • Virgin Gin Tonic: 11.-
    • Virgin Holy Apple: 11.-
    LONGDRINKS 🍹
    • Gin Tonic
    • Avec option de sirop de sureau
    • 14.-
    • Moscow Mule
    • Vodka Partisan, Jus de citron vert, Swiss Mountain Ginger Beer
    • 15.-
    • Dark ‘N’ Stormy
    • Rhum ambré, Jus de citron vert,
    • Swiss Mountain Ginger Beer
    • 15.-
    DIGESTIF (4CL) 🥃
    • Appenzeller: 7.-
    • Tequila Espolòn Blanc/Ambré: 6.-
    • Grappa di Moscato Marolo: 9.-
    • Birne William, Etter: 10.-
    • Limoncello Shaker: 7.-
    • Amaretto, Disaronno: 7.-
    • Rhum Zacapa XO: 15.-
    • Rhum Plantacion Barbados XO: 13.-
    • Rhum Plantacion original Dark: 9.-
    • Whiskey, Nikka Japan: 13.-
    • Whiskey, Castle Hill: 12.-
    • Whiskey, Monkey Shoulder: 9.-
    • Vodka, Hanz: 8.-
    • Cognac, Pierre Ferrand: 8.-
  • CARTE DES VINS
    VIN BLANC À LA BOUTEILLE 75CL 🤍

    *** Riesling trocken Fass 16 ***
    Weingut Florian Lauer, Sarre, Allemagne
    Variétés de raisins: 100% Riesling

    Dieser Saar-Riesling überrascht mit einer kräftigen Mineralität und einer kristallinen Klarheit. Aromen von reifem Steinobst, grünen Äpfeln, und leicht vegetale Noten begeistern auch verwöhnte Gaumen. Ein schlanker und spritziger Riesling für jede Gelegenheit.

    52.-
    *** Pinot Gris d'Alsace ***
    Domaine Albert Mann, Alsace, France
    Variétés de raisins: 100% Pinot Gris

    Ein sehr typischer Pinot Gris mit leicht pilzigen Noten und Steinfruchtaromen gespickt von einer leichten Würze. Im Gaumen ein sehr strukturierter und balancierter Wein mit Kraft und Schmelz getragen von einer lebendigen Säure.

    54.-
    *** Grillo ***
    Ferreri & Bianco, Sicile, Italie
    Variétés de raisins: 100% Grillo

    Dieser hellgelbe Grillo begeistert mit seinen kräftigen Aromen nach reifen Steinfrüchten, Mirabellen-Kompott, etwas grünem Apfel und Zitrus. Am Gaumen ist er körperreich und überzeugt mit viel Frucht und einem tollen Säure-Spiel.

    42.-
    VIN ROUGE À LA BOUTEILLE 75CL ❤️

    *** Brunello di Montalcino ***
    Azienda Terralsole, Toscane, Italie
    Variétés de raisins: 100% Sangiovese Grosso

    Dieser intensiv-rubinrote Brunello mit leichten Granat-Reflexen gehört jährlich zu den besten seiner Zunft. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabak, getrockneten Zwetschgen und Gewürzen schmeicheln der Nase. Am Gaumen gefallen der volle Körper, die perfekte Balance zwischen frischer Säure, Tannine und konzentrierter Frucht und der schier endlose samtige Abgang.

    80.-
    *** Montepulciano d`Abruzzo ***
    Azienda Nicola di Sipio, Abruzzi, Italie
    Variétés de raisins: 100% Montepulciano

    Dieser Montepulciano begeistert mit seinen intensiven und charakteristischen Aromen nach schwarzen Kirschen, Lakritze, reifen Waldbeeren und einer wunderbar würzigen Art. Am Gaumen wiederum viel schwarze Frucht, kräftige Würze, samtige und präsente Tannine und eine angenehme Frische.

    49.-
    *** Les Aurèliens Rouge ***
    Domaine de Triennes, Provence, France
    Variétés de raisins: Cabernet Sauvignon & Syrah

    Ein robuster Rotwein mit kräftigen Aromen von roten Früchten, Pflaumen, provenzalischen Kräutern und etwas Pfeffer. Eine angenehme Frische und samtige Tannine münden in ein strukturiertes und langanhaltendes Finale.

    49.-
    *** Bandol ***
    Domaine du Gros Noré, Provence, France
    Variétés de raisins: Mourvèdre, Grenache & Cinsault

    In der Nase betört der Wein mit typisch provenzalischen Noten, etwas Kirsche mit viel Konzentration der Frucht und einer animalischen Note. Am Gaumen viel Stoff, eine sehr frische Säure und ein langanhaltendes Finish.

    65.-
    *** Verán ***
    Finca Biniagual, Majorque, Espagne
    Variétés de raisins: Mantonegro, Cabernet Sauvignon & Syrah

    Der Verán begeistert mit seiner intensiven Nase nach Johannisbeeren und Cassis gepaart von würzigen Aromen nach Nelke, Vanille, Eukalyptus, Kokos und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen ist er äusserst fruchtbetont und rund mit samtigen Gerbstoffen und einem ellenlangen Abgang.

    58.-
    *** Just Zweigelt ***
    Weingut Ernst, Burgenland, Autriche
    Variétés de raisins: 100% Zweigelt

    Dieser dunkel-rubinrote Zweigelt mit violetten Reflexen brilliert mit seiner stoffigen und fruchtbetonten Art. In der Nase begeistern Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Beeren, süssen Gewürzen und etwas schwarzer Schokolade. Am Gaumen ist er äusserst fruchtbetont und gaumenfüllend mit langanhaltendem Abgang.

    47.-
    *** Cubardi Primitivo ***
    IGT Salento, Schola Sarmenti, Pouilles, Italie
    Variétés de raisins: 100% Primitivo

    Dieser Primitivo von alten Rebstöcken begeistert mit seinem kräftigen Rubinrot. In der Nase ein Aromenpotpurri von getrockneten Früchte, reifen Beeren, Cranberry, etwas Tabak, Schokolade und angenehm würzige Noten. Am Gaumen begeistert die schier unendliche Frucht gestützt von einem leicht süssen Auftakt, würzigen Aromen nach Mokka, Lebkuchen und einem Hauch Eukalyptus, einem samtigen Mundgefühl und einem langen fruchtbetonten Abgang. Ein vollmundiger und komplexer Primitivo, der die konzentrierten Trauben der alten Rebstöcke voll zum Ausdruck bringt

    52.-
    VIN BLANC 10CL / 75CL 🤍

    *** Baselbieter Gutedel ***
    Siebe Dupf Kellerei, AOC, Bâle-Campagne, Suisse
    Variétés de raisins: 100% Gutedel

    Die vor allem in der Westschweiz angebaute Rebsorte Chasselas (Gutedel) wird bei uns nur noch im unteren Baselbiet angebaut. Er ist mineralisch, leicht und süffig mit dezenter Zitrusfrucht, floralen Akzenten und etwas Holunder.

    7.- / 47.-
    *** Grüner Veltliner ***
    Weingut Gruber Röschitz, Weinviertel, Autriche
    Variétés de raisins: 100% Grüner Veltliner

    Dieser grüne Veltliner begeistert mit seiner sehr frischfruchtigen Art. In der Nase gefallen die Aromen nach reifen Birnen, Limette Holunder und etwas exotische Frucht. Am Gaumen ist er sehr lebhaft und verspielt mit viel Fruchtkonzentration und einer erfrischenden Säure. Im Abgang spielt wiederum das Fruchtsäurespiel und ein leicht Restsüsser Touch ist spürbar.

    6.50 / 43.-
    *** Tierra Blanco Rioja ***
    Tierra Labastida, Rioja Alavesa, Espagne
    Variétés de raisins: Viura, Garnacha Blanca & Malvasia

    Die vor allem in der Westschweiz angebaute Rebsorte Chasselas (Gutedel) wird bei uns nur noch im unteren Baselbiet angebaut. Er ist mineralisch, leicht und süffig mit dezenter Zitrusfrucht, floralen Akzenten und etwas Holunder.

    8.- / 52.-
    VIN ROUGE 10CL / 75CL ❤️

    *** Taus Selección ***
    Hacienda del Carche, Jumilla, Espagne
    Variétés de raisins: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah

    Der Tavs Selección begeistert mit seiner sehr dunklen rubin-roten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Fruchtaromen von schwarzen Beeren, Dörrfrüchten, reifen Pflaumen und viel Würze. Am Gaumen gefällt die stoffige Art Smit angenehm balsamischen Noten und wiederum viel Fruchtkonzentration. Gut integrierte Tannine, eine leichte Eichenholznote und ein samtiger Abgang machen diesen Wein zu einem echten Trinkvergnügen für jede Gelegenheit.

    7.50 / 49.-
    *** Castelinho Reserva ***
    Christie Wines, DOC Douro, Portugal
    Variétés de raisins: Touriga Nacional, Tinta Roriz

    Der intensiv-rubinrote Castelinho Reserva präsentiert sich mit kräftigen Aromen von dunklen Beeren, Heidelbeerkonfitüre, reifen Zwetschgen, Trockenfrüchte, etwas Veilchen und einem Hauch von Schokolade in der Nase. Am Gaumen besticht die samtige Struktur mit viel dunkler Frucht und einer angenehmen Würzigkeit. Sanfte Tannine und eine gut integrierte Säure münden in ein langes von Frucht getragenes Finish. Ein klassischer Douro-Wein mit viel Dichte, Stoff und einem sensationellen Preis-Genuss-Verhältnis.

    6.80 / 45.-
    *** Tierra Crianza Rioja ***
    Tierra Labastida, Rioja Alavesa, Espagne
    Variétés de raisins: 100% Tempranillo

    Dieser rubinrote Rioja begeistert mit seinen kräftigen Aromen nach roten Beeren, Früchtekompott und etwas Weichselkirsche unterlegt von leichten, Akzenten nach Harz und Edelholz. Am Gaumen wirkt er saftig mit einer angenehmen Frische, viel Frucht und samtigen Tanninen.

    8.- / 52.-
    AVEC DES BULLES 10CL / 75CL 💛

    *** Prosecco Soligo ***
    Extra Dry D.O.C. Treviso, Vénétie, Italie
    Variétés de raisins: 100% Glera

    Dieser Prosecco Extra Dry zeigt sich mit einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase begeistern Aromen von reifen Äpfeln, Steinobst, Pfirsich, Akazienblüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen gefallen die feine Perlage, die erfrischende Frucht und das optimale Verhältnis zwischen Fruchtsüsse und erfrischender Säure.

    6.80 / 45.-
    *** Champagne Brut Origine ***
    Mandois, Champagne, France
    Variétés de raisins: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

    Klein-aber fein” schreibt Vinum über Mandois. Mandois besitzt seit 1735 Weinberge in Epernay und ist heute eines der wenigen Champagnerhäuser, welches noch in Familienbesitz ist.

    37,5cl / 75cl | 47.- / 79.-
    ROSÉ 10CL / 75CL 💖

    *** Cuvée d'Or Rosé ***
    Siebe Dupf Kellerei, Bâle-Campagne, Suisse
    Variétés de raisins: Pinot Noir & Cabernet Dorsa

    Dieser Rosé besticht mit seiner funkelnden und kräftigen Farbe. In der Nase begeistern die fruchtigen Aromen von roten Waldbeeren, etwas Zitrus und einem leichten Touch von Gewürzen. Am Gaumen wiederum viel Beerenaromatik unterlegt von einer vifen Säure und einer leicht süssen Spitze im Abgang. Ein sehr aromatischer Rosé, der die eleganten und fruchtigen Aromen des Pinot Noirs wunderbar mit den kräftigen Noten des Cabernet Dorsa vereint. Ein Sommerwein par Excellence.

    10cl / 75cl | 6.80 / 45.-
    *** Triennes Rosé ***
    Rosé IGP Méditerranée, Domaine de Triennes, France
    Variétés de raisins: Cinsault, Syrah & Merlot

    Dieser Rosé aus dem Roségebiet Frankreichs, hatte nur eine sehr kurze Maischestandzeit und ist daher sehr hell mit kräftiger pinker Farbe. Er ist sehr aromatisch mit Aromen von roten Früchten, Frucht-Drops und gut eingebundener Säure. Ein Rosé der in erster Linie mit Frische und Eleganz überzeugt. Ein wahres Trinkvergnügen für laue Sommerabende.

    75cl / 48.-
Galerie

#MAKEYOURDAYTASTY

News
News
News
News
News
News
News
News
News
News